Wyznawcy islamu żyją na tych terenach od XVII wieku, kiedy to Tatarzy otrzymali ziemie od króla Jana III Sobieskiego. Wśród nich była wieś Kruszyniany położona na wschodnich krańcach województwa podlaskiego. Zwiedzicie tu drewniany meczet z końca XVIII wieku oraz mizar, czyli cmentarz muzułmański z oryginalnymi nagrobkami z XVIII wieku. Na obiad spróbujecie tradycyjnego tatarskiego pierekaczewnika, który swoją nazwę zawdzięcza sposobowi przyrządzenia – „pierekatywat” to po rosyjsku „rozwałkować”. Podstawę tego wypieku stanowi kilka płatów cienko rozwałkowanego ciasta przełożonych mięsnym lub słodkim farszem. O współczesnym życiu Tatarów posłuchacie w trakcie zwiedzania meczetu w Bohonikach.

Barwne prawosławne świątynie oraz wioski, a także piękna sztuka obrządku wschodniego – to wszystko można podziwiać, idąc szlakiem prawosławia. Najpierw zobaczycie cerkiew św. Jana Teologa i Muzeum Ikon w Supraślu. Zwiedzaniu będzie towarzyszył niepowtarzalny nastrój, wszechobecna muzyka i jednogłosowy śpiew chóralny. Po południu dotrzecie na Świętą Górę Grabarkę. Tysiące przyniesionych tu przez wiernych krzyży tworzy niezapomniany widok i mistyczną atmosferę. W drodze powrotnej przejedziecie przez świat jak z bajki – Krainę Otwartych Okiennic. Zobaczycie wyjątkową drewnianą architekturę, niezwykłe snycerskie zdobienia i kolorowe – zawsze otwarte – okiennice.

Dziś wyruszycie w kierunku Tykocina. Odwiedzicie tu Wielką Synagogę. Żydzi mieszkali na Podlasiu od XVI wieku do 1941 roku, kiedy to społeczność została wymordowana przez niemieckich okupantów. To, że synagoga w Tykocinie przetrwała II wojnę światową, należy traktować w kategorii cudu. Niemal całkowite unicestwienie społeczności żydowskiej wiązało się nierozerwalnie ze zniszczeniem dorobku materialnego i kulturalnego wielu pokoleń.

Na obiad spróbujecie specjałów kuchni żydowskiej. Nadszedł czas, by pożegnać Podlasie, które jest wielobarwne i różnorodne o każdej porze roku, i wsiąść w autokar, który zawiezie Was do domu. Może jeszcze kiedyś tu wrócicie. Cztery parki narodowe, puszcze, jeziora, pagórki i rozlewiska rzek czekają na odkrycie.